Contoh-contoh Bahaya Kimia pada Makanan yang Sering Terabaikan

Apakah Anda pernah memikirkan bahaya kimia yang mungkin terdapat dalam makanan sehari-hari yang kita konsumsi? Sayangnya, banyak dari kita seringkali mengabaikan potensi bahaya kimia yang ada dalam makanan yang kita makan setiap hari. Padahal, konsumsi makanan yang mengandung bahan kimia berbahaya dapat membahayakan kesehatan kita dalam jangka panjang.

Salah satu contoh bahaya kimia pada makanan yang sering terabaikan adalah penggunaan pewarna makanan sintetis. Menurut Dr. Indriyati Sutandyo, ahli gizi dari Universitas Indonesia, pewarna makanan sintetis dapat menyebabkan gangguan kesehatan seperti alergi dan gangguan pencernaan. “Pewarna makanan sintetis sering digunakan dalam makanan olahan untuk menarik minat konsumen, namun kita harus waspada terhadap potensi bahayanya,” ujar Dr. Indriyati.

Selain itu, penggunaan bahan pengawet kimia dalam makanan juga merupakan contoh bahaya kimia yang sering terabaikan. Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), penggunaan bahan pengawet kimia yang berlebihan dalam makanan dapat menyebabkan gangguan kesehatan seperti gangguan fungsi hati dan ginjal. “Kita harus lebih selektif dalam memilih makanan yang kita konsumsi, dan hindari makanan yang mengandung bahan pengawet kimia yang berbahaya,” tegas BPOM.

Selain itu, penggunaan pemanis buatan dalam makanan juga dapat menjadi contoh bahaya kimia yang sering terabaikan. Menurut Dr. Jenny Gunawan, ahli gizi dari Universitas Gajah Mada, pemanis buatan seperti aspartam dan sukralosa dapat menyebabkan gangguan metabolisme dan kesehatan jantung. “Kita harus lebih berhati-hati dalam memilih makanan yang mengandung pemanis buatan, dan lebih memilih pemanis alami seperti madu atau stevia,” sarannya.

Dengan demikian, penting bagi kita untuk lebih aware terhadap bahaya kimia pada makanan yang sering terabaikan. Kita harus lebih selektif dalam memilih makanan yang kita konsumsi, dan lebih memperhatikan label dan kandungan bahan kimia dalam makanan. Kesehatan adalah aset berharga yang harus kita jaga dengan baik, jadi jangan abaikan potensi bahaya kimia pada makanan yang kita konsumsi setiap hari. Semoga informasi ini bermanfaat untuk kita semua.