Makanan Sehat atau Berbahaya? Pentingnya Memahami Bahaya Kimia pada Makanan

Apakah makanan yang kita konsumsi sehari-hari sehat atau justru berbahaya bagi kesehatan tubuh? Pertanyaan ini seringkali menghantui pikiran kita ketika memilih makanan yang akan dikonsumsi. Sebagian orang mungkin berpikir bahwa makanan yang terlihat segar dan alami pasti lebih sehat, namun tahukah kita bahwa ada bahaya kimia pada makanan yang seharusnya kita waspadai?

Menurut ahli gizi, Dr. Lina Wati, “Penting bagi kita untuk memahami bahaya kimia pada makanan agar dapat memilih makanan yang sehat dan aman untuk dikonsumsi. Banyak makanan olahan mengandung bahan kimia tambahan seperti pewarna, pengawet, dan pemanis buatan yang dapat berdampak buruk bagi kesehatan tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan.”

Dalam sebuah penelitian yang dilakukan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), ditemukan bahwa beberapa bahan kimia yang sering digunakan dalam makanan olahan dapat menyebabkan gangguan kesehatan seperti alergi, gangguan pencernaan, hingga risiko terkena penyakit kronis seperti kanker. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk membiasakan diri membaca label makanan dan memahami kandungan bahan kimia yang terdapat di dalamnya.

Namun, bukan berarti semua bahan kimia pada makanan berbahaya. Beberapa bahan kimia seperti vitamin dan mineral yang ditambahkan dalam makanan dapat membantu meningkatkan nilai gizi dan kesehatan tubuh. Menurut Prof. Dr. Budi Wibowo, “Penting bagi produsen makanan untuk memastikan penggunaan bahan kimia yang aman dan sesuai dengan standar keamanan pangan yang telah ditetapkan.”

Jadi, bagaimana cara memilih makanan yang sehat dan aman? Dr. Lina Wati menyarankan untuk memilih makanan alami yang minim olahan dan menghindari makanan yang mengandung bahan kimia tambahan yang berpotensi berbahaya. Selain itu, penting juga untuk membiasakan diri membaca label makanan dan memilih produk yang memiliki label BPOM sebagai jaminan keamanan konsumsi.

Dengan memahami bahaya kimia pada makanan, kita dapat lebih bijak dalam memilih makanan yang sehat dan aman untuk dikonsumsi. Sehat atau berbahaya, semua tergantung pada pilihan dan pemahaman kita akan kandungan makanan yang akan kita konsumsi. Jadi, mulailah memperhatikan kandungan kimia pada makanan yang kita konsumsi agar dapat menjaga kesehatan tubuh dengan baik.