Contoh Bahaya Kimia pada Makanan yang Sering Terjadi

Kita semua tahu betapa pentingnya makanan bagi kesehatan tubuh kita. Namun, tahukah Anda bahwa ada bahaya kimia pada makanan yang sering terjadi? Ya, Anda tidak salah dengar. Bahaya kimia pada makanan bisa mengancam kesehatan kita jika tidak diwaspadai dengan baik.

Salah satu contoh bahaya kimia pada makanan yang sering terjadi adalah penggunaan pewarna makanan yang tidak aman. Menurut ahli gizi, Dr. Andi Cahyadi, “Pewarna makanan yang mengandung bahan kimia berbahaya seperti Rhodamin B dapat menyebabkan gangguan kesehatan seperti keracunan dan gangguan sistem saraf.”

Tak hanya itu, penggunaan pengawet makanan yang berlebihan juga dapat menjadi contoh bahaya kimia pada makanan. Menurut penelitian dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), pengawet makanan yang mengandung bahan kimia seperti formalin dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti gangguan pencernaan dan alergi.

Selain itu, residu pestisida pada makanan juga termasuk contoh bahaya kimia pada makanan yang sering terjadi. Menurut Prof. Dr. Ir. Bambang Wuryanto, M.Si., “Residu pestisida yang terdapat pada sayuran dan buah-buahan dapat menyebabkan keracunan akut maupun kronis jika dikonsumsi dalam jangka panjang.”

Untuk itu, penting bagi kita sebagai konsumen untuk selalu waspada terhadap bahaya kimia pada makanan. Memilih makanan organik dan menghindari makanan yang mengandung bahan kimia berbahaya adalah langkah awal yang dapat kita lakukan. Selain itu, memasak makanan dengan benar dan memilih sumber makanan yang terpercaya juga dapat membantu mengurangi risiko terkena bahaya kimia pada makanan.

Jadi, jangan anggap remeh bahaya kimia pada makanan. Kesehatan kita nilainya tidak ternilai harganya. Sebagai konsumen cerdas, mari bersama-sama menjaga kesehatan kita dengan memperhatikan apa yang kita konsumsi setiap harinya. Semoga informasi ini bermanfaat dan menjadi pengingat bagi kita semua. Terima kasih.

Referensi:

1. https://www.kompas.com/sains/read/2021/05/11/050000123/kenali-bahaya-pewarna-makanan-yang-berbahaya-rhodamin-b?page=all

2. https://www.liputan6.com/health/read/4141912/5-bahaya-pengawet-formalin-dalam-makanan

3. https://www.suara.com/health/2019/05/21/120000/contoh-risiko-keracunan-pestisida-pada-tubuh-dan-cara-pencegahannya