Bahaya Kimia pada Makanan: Mengapa Perlu Diwaspadai?

Kita sering kali tidak menyadari bahwa makanan yang kita konsumsi sehari-hari dapat mengandung bahaya kimia yang berbahaya bagi kesehatan kita. Bahkan, menurut ahli kesehatan, bahaya kimia pada makanan merupakan ancaman serius yang perlu diwaspadai.

Menurut Prof. Dr. Ir. Yenny Risjani, MS, seorang pakar pangan dari Institut Pertanian Bogor, bahaya kimia pada makanan dapat berasal dari berbagai sumber seperti pestisida, pewarna buatan, pengawet makanan, dan zat aditif lainnya. “Paparan terhadap bahan kimia ini dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti gangguan pencernaan, alergi, hingga kanker,” ujarnya.

Penting bagi kita untuk selalu waspada terhadap bahaya kimia pada makanan. Menurut Dr. Andi Kurniawan, seorang dokter spesialis gizi, kita perlu memperhatikan label makanan dan menghindari produk yang mengandung bahan kimia berbahaya. “Konsumsi makanan alami dan organik merupakan cara terbaik untuk mengurangi risiko paparan terhadap bahaya kimia pada makanan,” katanya.

Tidak hanya itu, Dr. Ani Wulandari, seorang ahli nutrisi, juga menyarankan agar kita lebih memperhatikan cara pengolahan makanan. “Penggunaan bahan kimia yang berlebihan dalam pengolahan makanan juga dapat meningkatkan risiko bahaya kimia pada makanan,” jelasnya.

Dengan meningkatnya kesadaran akan bahaya kimia pada makanan, diharapkan masyarakat dapat lebih berhati-hati dalam memilih dan mengonsumsi makanan. Kesehatan adalah hal yang paling berharga, jadi jangan biarkan bahaya kimia pada makanan mengancam kesehatan kita. Ayo jaga pola makan yang sehat dan aman!