Apakah Anda pernah memperhatikan label makanan yang Anda beli di supermarket? Terkadang, kita tidak menyadari bahwa makanan yang kita konsumsi sehari-hari mengandung bahaya pengawet makanan kimia. Pengawet makanan kimia adalah bahan tambahan yang digunakan untuk memperpanjang umur simpan makanan, namun dapat menimbulkan dampak negatif bagi kesehatan.
Menurut pakar kesehatan, cara menghindari bahaya pengawet makanan kimia dalam konsumsi sehari-hari adalah dengan membaca label makanan dengan teliti. “Pastikan untuk memeriksa daftar bahan yang tercantum pada kemasan makanan. Hindari makanan yang mengandung bahan-bahan seperti BHA, BHT, dan nitrat,” ujar Dr. Fitri, ahli gizi dari Rumah Sakit Pusat Pertamina.
Selain itu, ada beberapa tips sederhana yang bisa Anda lakukan untuk mengurangi paparan pengawet makanan kimia. Pertama, lebih memilih makanan segar dan organik. “Makanan segar dan organik cenderung memiliki kandungan pengawet alami yang lebih aman bagi tubuh,” tambah Dr. Fitri.
Kedua, hindari makanan olahan yang mengandung banyak bahan tambahan. “Semakin sedikit bahan tambahan yang digunakan dalam suatu produk makanan, semakin kecil kemungkinan produk tersebut mengandung pengawet kimia,” jelas Dr. Fitri.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM), penggunaan pengawet makanan kimia yang berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, kanker, dan gangguan hormon. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk mulai lebih selektif dalam memilih makanan yang kita konsumsi sehari-hari.
Dengan cara menghindari bahaya pengawet makanan kimia dalam konsumsi sehari-hari, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit yang dapat timbul akibat konsumsi makanan yang mengandung bahan berbahaya. Jadi, mulailah membiasakan diri untuk membaca label makanan dengan teliti dan memilih makanan yang lebih sehat dan alami.