Makanan merupakan kebutuhan pokok manusia yang harus dipenuhi setiap harinya. Namun, tahukah Anda bahwa ada bahaya kimia yang dapat terdapat dalam makanan sehari-hari kita? Bahaya kimia pada makanan dapat menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan tubuh jika tidak dihindari dengan baik. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk mengetahui cara menghindari bahaya kimia pada makanan sehari-hari.

Menurut Dr. Maria Olivia, seorang ahli gizi dari Universitas Indonesia, “Bahaya kimia pada makanan dapat berasal dari bahan kimia yang digunakan dalam proses produksi makanan, seperti pengawet, pewarna, dan pemanis buatan. Konsumsi makanan yang mengandung bahan kimia tersebut secara berlebihan dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti gangguan pencernaan, alergi, hingga risiko kanker.”

Cara pertama yang dapat dilakukan untuk menghindari bahaya kimia pada makanan sehari-hari adalah dengan memilih makanan organik. Makanan organik lebih minim mengandung bahan kimia berbahaya karena proses produksinya tidak melibatkan penggunaan pestisida dan pupuk kimia. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Greenpeace Indonesia, makanan organik memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dan lebih aman dikonsumsi.

Selain itu, kita juga perlu membiasakan diri untuk membaca label pada kemasan makanan sebelum membelinya. Pastikan untuk memilih produk yang tidak mengandung bahan kimia berbahaya seperti MSG, aspartam, dan pewarna sintetis. Dr. Maria Olivia menambahkan, “Dengan membaca label makanan, kita dapat memilih produk yang lebih sehat dan aman untuk dikonsumsi.”

Selain itu, hindari juga mengkonsumsi makanan yang telah mengalami proses pengawetan yang berlebihan. Pengawetan yang berlebihan dapat meningkatkan risiko terpapar bahan kimia berbahaya dalam makanan. Sebaiknya, konsumsilah makanan segar dan hindari makanan olahan yang mengandung banyak bahan pengawet.

Terakhir, jangan lupa untuk mencuci buah dan sayur dengan bersih sebelum mengonsumsinya. Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), mencuci buah dan sayur dapat membantu mengurangi paparan residu pestisida dan bahan kimia lainnya yang masih menempel pada makanan.

Dengan menerapkan cara-cara di atas, kita dapat menghindari bahaya kimia pada makanan sehari-hari dan menjaga kesehatan tubuh kita. Ingatlah bahwa kesehatan adalah investasi terbaik yang dapat kita lakukan untuk masa depan kita. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda dalam menjaga kesehatan melalui pola makan yang sehat dan aman.